2000年3月、夫の海外赴任でアメリカ・コネチカット州へ。CT生活8年目。過去、そして現在の生活話&旅行話など、あれこれと綴っていきます!
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アメリカ・コネチカット州の田舎町でMr(夫)と二人暮し。3年の予定だった駐在生活は8年目に突入!のんきにコネチ生活続行中。

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3月11日(土)晴天。 この日の最高気温は14度。暖かく、毎年3月第2土・日曜日にHebronと言う町で開催されているHebron Maple Festivalへ行くには、気持ちのいい日だった。今回も、いつものシュガーハウス(メイプルシロップを製造販売している店、というより家)2軒へ立ち寄り、Made in Connecticutのメイプルシロップを買ってきた。メイプルシロップと言えばカナダ!が有名。でもバーモント州やコネチカット産のメイプルシロップもあるんだよぉー。土曜日は仲良しJ家と一緒に出かけた。
hebron.jpgchilidog.jpg

Hebronはショッピング街からも離れた、私が住んでいる町と同じく、のんびりとした田舎町。その町の中心地ではいくつかテントが張られ、教会ではミニキルトショーが開かれていたり。ここで私達は、ランチにチリドック($3)を購入。フライドドー(薄揚げパンみたなもの)にも惹かれた私だったけど、これから買うであろう、メイプルケトルコーンの事を考えてやめた・・・。

メイプルシロップは、 メイプル(楓) の木の樹液を煮詰めたもの。私達が行った2軒のシュガーハウスを紹介する前に、日本にいたら見る事はないであろう、樹液を取る、タッピング方法をご紹介。

sap2.jpgsap.jpg

このように木の根元付近にチューブが射し込んであり、ブリキ(ステンレス?)やプラスチックのバケツ(sap bucket)の中に樹液(sap)が落ちるようにしてある。朝夕が零下になるぐらい冷え込み、日中が暖かいと樹液が沢山取れる。この樹液はお水のように透明なのだ。

tubetap.jpgそして、今年初めて見たタッピングの最新兵器?!こんなチューブを通して流れた樹液が、下に置いてある大きめのプラスチックタンクに流れ込むようにしてあった。これは何本かの木に繋がっていた。手間は省けるかもしれないけれど・・・(この写真ではちょっと見難くてごめんなさい。)
私達が初めてこのフェスティバルに行ったのは2001年3月。その頃は、プラスチックのバケツより、ブリキ(ステンレス?)のバケツばかりだったような気がするんだけど。

見た目には、昔ながらのブリキバケツの方がいい感じなのになぁ。To be continued・・・

テーマ:米国コネチカット生活 - ジャンル:海外情報

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