2006/07/11
親子でフォ〜〜！！ の巻
kikiママが、「お母さん、パクチーって一度も食べた事がない。」と言うので、それならば！と
パクチー（＝香草、コリアンダー）を買ってきた。
そして作ったものがフォ〜〜！ PHOです、はい。
食べ始めてから“記事にしよう！”なんて思ったものだから、食べかけで、ナンプラーもチリソースも入っちゃってます。その上、ピンボケ・・・。
フォーの汁は、中華食材店・アドンで売っているPHOのブイヨン（左の写真）。外で食べるフォーの汁とはちょっと違い、コンソメ系に近い感じ。今回は、玉ねぎとマッシュルームを加えて煮立てた後、エビとイカも加えてさっと火を通して汁完成。そして茹でておいたライスヌードルにかけて出来上がり！
お店で食べる時は、もやしやタイバジルみたいな葉っぱ類が生のままお皿に乗ってくるので、それを食べる時に加えるの。でも、この日は代わりにパクチー！！ 私はパクチーが好きなので、どっさり加えながら食べていたけれど、ママさんはといいますと、「お母さん、これあんまり好きじゃない・・・」 「あら、そうぉ〜。」この独特な香りが駄目だったみたい。
Mrも最初嫌いだったパクチー。焼きそばにドン！と乗せ、「パクチーが加わるだけでなんだかエスニック！！」と喜んでいたら、Mr、ぼそっと「僕が唯一食べられない物かもしれない・・・
」 そんなMrも今では平気で食べている。ママさんも、パクチーの風味に慣れて帰国すべきだったかな。
チキンとチーズが嫌いなママさん。外食すると、意外にチキンが多い事を実感。チーズのにおいも駄目だから、イタリアンレストランには行けない。滞在中は、インド・タイ・中華・アメリカンレストランで食事を楽しみ、最後はRed Robinのビッグな
バーガー（BANZAI Burger のNo Cheese & No Pink)をペロリと平らげたママさんに驚き、
パクチー（＝香草、コリアンダー）を買ってきた。
そして作ったものがフォ〜〜！ PHOです、はい。
食べ始めてから“記事にしよう！”なんて思ったものだから、食べかけで、ナンプラーもチリソースも入っちゃってます。その上、ピンボケ・・・。
フォーの汁は、中華食材店・アドンで売っているPHOのブイヨン（左の写真）。外で食べるフォーの汁とはちょっと違い、コンソメ系に近い感じ。今回は、玉ねぎとマッシュルームを加えて煮立てた後、エビとイカも加えてさっと火を通して汁完成。そして茹でておいたライスヌードルにかけて出来上がり！
お店で食べる時は、もやしやタイバジルみたいな葉っぱ類が生のままお皿に乗ってくるので、それを食べる時に加えるの。でも、この日は代わりにパクチー！！ 私はパクチーが好きなので、どっさり加えながら食べていたけれど、ママさんはといいますと、「お母さん、これあんまり好きじゃない・・・」 「あら、そうぉ〜。」この独特な香りが駄目だったみたい。
Mrも最初嫌いだったパクチー。焼きそばにドン！と乗せ、「パクチーが加わるだけでなんだかエスニック！！」と喜んでいたら、Mr、ぼそっと「僕が唯一食べられない物かもしれない・・・
」 そんなMrも今では平気で食べている。ママさんも、パクチーの風味に慣れて帰国すべきだったかな。チキンとチーズが嫌いなママさん。外食すると、意外にチキンが多い事を実感。チーズのにおいも駄目だから、イタリアンレストランには行けない。滞在中は、インド・タイ・中華・アメリカンレストランで食事を楽しみ、最後はRed Robinのビッグな
バーガー（BANZAI Burger のNo Cheese & No Pink)をペロリと平らげたママさんに驚き、
12カ国語達人のバイリンガルマンガ