コネチカット駐妻生活 ... 20060818

コネチカット駐妻生活

２０００年３月、夫の海外赴任でアメリカ・コネチカット州へ。ＣＴ生活８年目。過去、そして現在の生活話＆旅行話など、あれこれと綴っていきます！

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アメリカ・コネチカット州の田舎町でＭｒ(夫)と二人暮し。3年の予定だった駐在生活は8年目に突入！のんきにコネチ生活続行中。

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12カ国語達人のバイリンガルマンガ

Ｊａｌａｐｅｎｏ～～！！　の巻

Ｊａｌａｐｅｎｏ～

図書館へＤＶＤを返しに行った帰りに、またファームのスタンドに立ち寄り、ピーチ、ズッキーニとハラペーニョを買ってきた。ハラペーニョはご存知の人も多いと思うけど、南米のチリペッパー。サルサ等のメキシカン料理によく使われている。このハラペーニョで私が作るのは、しょうゆ漬け！久しぶりに作ってみた。

ハラペーニョのしょうゆ漬けとの出会いは、メキシコ・カンクンのナチュラルレストラン。日本で言うお通しで出てきたのが、しょうゆ漬けだったの。Ｍｒがこれをえらく気に入り、「買って帰りたい

」　支払いの際に聞いてみたら、醤油と玉ねぎと一緒に漬けていることを教えてくれ、「気に入ったなら、プラスチックのカップに入れてあげるよ！」とお土産に持たせてくれた。それを真似て何度か作ったけど、オリジナルはは玉ねぎも入っていたから、私が作るものより醤油ダレ？が薄めだったな。

分量は、計って作ったことがなく・・・その時によって違うから、作ってみたい方には参考にはならないかもしれないけれど、私が使う材料は、ハラペーニョ、醤油、みりんの３品。作り方は　

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テーマ:米国コネチカット生活 - ジャンル:海外情報

【2006/08/18 Fri】 // 食 // トラックバック(0) // コメント(2)

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