コネチカット駐妻生活 ... 20061117

コネチカット駐妻生活

２０００年３月、夫の海外赴任でアメリカ・コネチカット州へ。ＣＴ生活８年目。過去、そして現在の生活話＆旅行話など、あれこれと綴っていきます！

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アメリカ・コネチカット州の田舎町でＭｒ(夫)と二人暮し。3年の予定だった駐在生活は8年目に突入！のんきにコネチ生活続行中。

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Ｓｗｅｅｔｓづくしの ESL Class！　の巻

９月末から始まったタウンのＥＳＬは昨年同様、木・金の１１－１時の２時間。先生はＳａｒａ。と言っても、パキスタン人のサラではなく、アメリカ人ママのサラ。やっている事が中学１年並だよ！と思う時もあるけれど、お話好きのペギーとは違って「英語習ってます！」という感じ。今までも英語を勉強しに行っていたわけだけどぉ～～

　やるって言った事はきっちりやってくれるし、宿題も出るし。

そして、今日のＥＳＬはデザートづくし！　

今月は、最初の３０分間程、『自分の趣味』について順番に発表していたのだけど、今日は、お菓子作りが好きな韓国のスーがマドレーヌ、ウルグアイのサイモンがチュロスを作って持ってきてくれた。そして、サラがThanksgiving(11/23)だからと言って、パンプキンパイを焼いて持ってきてくれたのじゃぁー！　ＥＳＬにはデジカメを持っていかなかったから、スーのマドレーヌは撮れなかったけど、お持ち帰りしたチュロス＆パンプキンパイは　

　サイモンお手製のチュロス

サイモンの場合は、昨日、奥さん（クララ）が「サイモンは、チュロスを作ってくれたりするのよ。」と話をしたことから、チュロスを作らざるを得ない雰囲気になってしまったんだけど、今朝、作って持ってきてくれたのだ。７人いるお孫さん達にも作ってあげる事もあるのかな。　

　サラお手製のパンプキンパイ

彼女は今月に入って誕生日の人が続いていて、毎週何か焼いて持ってきてくれたんだ。大変だなぁ～と思いながら、毎回、しっかりいただいていたけど、いつも日本並みの程よい甘さなんだよね。このパンプキンパイもスパイスが強く（きつく）なくておいしかった！！　レシピをくれたので、ここに載せておきましょう！　

Pumpkin Pie

3/4 カップ　砂糖
小さじ1/2　　塩
小さじ1　　　シナモン
小さじ1/2　　ジンジャー
小さじ1/4　　クローブ
２ラージ　　卵
１缶(15oz/420g) カボチャのピューレ
１缶(12oz/336g) エバポレイトミルク
１枚　　　　　パイクレスト（パイシート）

①砂糖、塩、シナモン、ジンジャーとクローブを小さなボールに入れ、混ぜておく。
②大き目のボールに卵をときほぐし、パンプキン１缶と①のスパイスミックスを加えて混ぜる。エバポレイトミルクも少しずつ加えて混ぜていく。
③パイ皿にパイクレストを敷き、②を注ぎいれる。
④425F(220℃)で15分焼いたら、350F(180℃)に下げて40-50分焼き、センター辺りを串で刺してみて、何もついてこなければＯＫ！

２時間ほどケーキクーラーの上で冷ます。常温のまま、または冷蔵庫で冷やして、お好みでホイップクリームを添えて召し上がれ！

テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:グルメ

【2006/11/17 Fri】 // 食 // トラックバック(0) // コメント(0)

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