2000年3月、夫の海外赴任でアメリカ・コネチカット州へ。CT生活8年目。過去、そして現在の生活話&旅行話など、あれこれと綴っていきます!
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Author:kiki
アメリカ・コネチカット州の田舎町でMr(夫)と二人暮し。3年の予定だった駐在生活は8年目に突入!のんきにコネチ生活続行中。

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12カ国語達人のバイリンガルマンガ
今年のクリスマス、私が楽しみにしていた事の1つが、S汰パティシエの クリスマスケーキ!! 

S汰君は、私の名古屋の従姉・N家の長男。今、小学5年生。帰国中、名古屋に行った時、ミルクレープが1切れあったの。私も作った事がないそのミルクレープを、S汰が作ったと聞き、び・びっくり!   そのミルクレープは、kiki親子がおいしく頂いちゃったんだけどね。
N家が友達家族とキャンプに行くと、計7人の子供達が食事の支度をすると聞き、これまたびっくり! 子供・大人や性別に関係なく、体験する機会を与えてあげたり、持てたりすると、興味の輪が広がるもんです。Mrも、もつ鍋で「料理って楽しいぞ!」って思っちゃったりしたのかなぁ。(←と言うのは、私の願い

そのS汰君、クリスマスケーキを作るべく、ネットでレシピを検索&プリントアウトして、オリジナルケーキブックを作っていたそう。そんな話を聞いていたから、“S汰はどんなケーキを作るんだろう?”と、楽しみにしていたクリスマス。N家から写真が送られてきたので、Mrのもつ鍋同様、ここに紹介しまぁ〜す! 写真を開く時、ワクワクしちゃたよ。

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テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:趣味・実用

今日は12月26日。kikiさん、また1つ年をとってしまった・・・。ま、そんな事はよいとして、皆様、 メリークリスマス! でした。

nightatthemuseum_poster3.jpgkiki家のクリスマス休暇は、23日、コメディー映画・Night at the Museumを見に行き、24日はNYC、25日はJ家でクリスマスパーティー! 今日は、Mrが寝ている中、私は朝9時に家を出てアフタークリスマスセールへ。クリスマス商品が50-70%オフになるから。(その内、残り物が90%オフになるけど。)しかし、寝不足のせいかあまり買い物を楽しめず、11時過ぎに帰宅。そして、Mrは2時過ぎに家を出て、フロリダ出張へ 

せっかくなので、出張に出かけたMrが、初めて作ったもつ鍋 を紹介するとしましょう。

先週、実家で録画してもらったTV番組にモツ鍋が出てきて、それを見たMr、「僕ももつ鍋が食べたい!!」 いつもの“僕も XX たい!”が始まった。もつ煮は食べられるけど、基本的にもつ系が苦手なkikiさん。「なんで私が、私の嫌いなものを自分で作らなくちゃいけないわけ?」 → 食べたい人が作る!の法則に従い、Mr、もつ鍋に初挑戦。映画を見に行く前、もつ系はここになら売っているだろう、とアジアンスーパー・アドンへ。しかし、日本には売っているらしい、もつ(ホルモン)ミックスと言うものはなく、豚の小腸、丸ごとのハツ等、それぞれがパック詰めで売っていた。その中から小腸、もちろん一番小さいパックを購入。

帰宅後、ネットで調べたもつ鍋の作り方で、Mr、調理開始!
まずは、小腸を適当な大きさに切り、しょうがとネギを入れて茹で始めた。キッチン&リビングはもつ系の臭いが充満。 キャベツやニラは適当に切り、出汁作り。普段、全く料理をしないくせに、「出汁は昆布でとりたい!」と始まった。「そんなところにこだわらなくても、今日はほんだしでいいじゃん!」 「いいじゃん、昆布使ったって!」 そんなやり取りが続いた後、結局、利尻昆布で出汁作り。今回、Mrがほとんど1人でもつ鍋を作った。やれば出来るもんじゃのぉ〜。

PC230121.jpgこれが、Mrシェフによるもつ鍋 (食べていた途中ですが。)
昆布のお陰か、スープは美味しかったよ! にんにく入れすぎだったけど。でもやっぱり、私は2,3切れの小腸しか食べられなかった。“私の切り取られた虫垂もこんな感じだったのかな?”なんて思ったら、余計に食べられなくなって。(笑) その代わり、野菜をたっぷり頂きました。

Mrの感想は、「もう、もつ鍋はいいや。」 “もつ鍋!もつ鍋!って連呼していたくせに・・・”   
家の中がモツ臭くなったこと、ほとんど1人で小腸を食べなくてはいけなかったこともあって、満足の末、うんざりモードにもなったみたい。食べ切れなかった小腸は、スープと一緒に冷凍してみたけど、モツ系って冷凍してもOK? スープに浸かっているから大丈夫そうな気がする。
Mr、また近い内にもう一度、今度は手軽にもつ鍋、が作れるよぉ〜!

テーマ: - ジャンル:グルメ

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