2007/04/03
ティラミスゥ〜〜☆ の巻
昨年秋頃、Tiramisuにぴったり！と書かれたフィンガービスケットを購入して以来、一応心の中では、ずっとtiramisuを作るぞ！！と思い続けていたわけなんだけど・・・マスカルポーネチーズも年明け早々に買っておいたんだけど・・・帰国した友達がくれた小瓶のコーヒーリキュールもあったんだけど・・・
おい！一体いつ作るんだ！！って時には、マスカルポーネの賞味期限が間近になっていた。そういうことで、やっと作ることになった先週の金曜日。初めて作るものって、作ろうと思うまでに時間がかかってしまう事が多いような気がする。ティラミスの作り方は結構簡単だったのに。
レシピをチェックすると、卵が必要！で、ベイクするわけじゃないから、新鮮な卵を買ってこなくては！と、ESLの後、スーパーへGO!
私は3年ぐらい前に知ったことだけど、卵を買う時、アメリカに住んでいる方は、どこを見て買っていますか？その話を聞くまでは、私は賞味期限だけを見て買っていたのだけど、矢印の数字に注目！ 卵をパックした日がこれでわかるのじゃ。１月１日の００１から始まり、３６４で終わる卵のパック日。この日、買った卵は０７２だから、３月１３日のものってこと。この数字が大きいほど、新鮮な卵と言うわけ。あらためて日付をカウントしてみると、3/30に購入したのに、3/13って・・・ん〜〜、大して新鮮でもない気がする・・・
でも、この日一番数字が大きかったのが、このPrice Chopper(スーパー）ブランドの卵だったんだよねぇ。オーガニックの卵は０５７だったから、新鮮さを求めるならば、オーガニックがいいとは限らない、と言う事になる。
そして、念願かなって？出来上がったティラミスゥ〜がこれ。Mrに「汚い写真・・・」と言われた写真だけど、これしかないので載せちゃいます。英語でもローマ字書きと同じtiramisuだけど、ティラミスゥ〜って発音で、余談だけど、クロワッサンは、クロッソォーン。（下線部にアクセントをおいてね。でもこれ、私の発音が間違っていなければ、なんだけど・・・
）お味の方はティラミスだったけど、「あれ？ティラミスってこんな感じだっけ？」
ビスケットにコーヒーを沢山しみ込ませたつもりだったのに、全然足りなかった。作った2時間後に食べた時は、ビスケットがパッキンと割れるぐらいでして。
翌日はそれがなくなり、気持ちティラミスに近い状態にはなったけれど、しっとりさは重要ポイントだとわかった今回。次回はしっかりコーヒーをしみこませよう。それでも、このティラミスを2人で2日間、正しくは３回で食べきってしまった。Mrが喜んで食べていたのにはちょっと驚いたなぁ。食べ終わってから、マスカルポーネのカロリー表示を見たら、２８ｇ（大さじ1杯分）で１２０カロリー！
２５０ｇ使って、＋砂糖、＋ビスケット、＋ココアでしょう。考えれば考えるほど、眉間のしわがググッと深く、ググッと深く・・・眉間のしわでハンコが出来るってもんだ。食べ終わってしまったのだから、今更カロリーを気にしても仕方がないのだ！と自分に言い聞かせてみたものの、これ半分のカロリーっておいくらよ？マスカルポーネチーズって、カロリーが高かったのねぇ。トホホだけど、また作らなくちゃ。
12カ国語達人のバイリンガルマンガ