2007/05/17
釣りたてのイカで舌鼓を打つ！ の巻
翌朝、冷蔵庫に入れておいたイカを触ってみると、イカの色素がまだ動く！イカは死んじゃっているんだけどね。９匹のうち、大きめの３ハイをフードセーバーで真空パック！これで、３回はイカ刺しが食べられる
動く色素が微生物みたいで、パックした上からも何度もイカを触っていた私。そして、イカの塩辛を作ろう！！と、朝から１人で張り切っていた。小さめのイカを４ハイ、ゲソの部分を引っ張って中味を取り出してみると・・・どれにもワタがない。イカワタ、楽しみにしていたのに。しかし、気分は塩辛作り！ 皮をはぎながら、「Mr、Hさんちに電話して、ご主人から塩辛から作り教えてもらって！」と、Mrに電話で聞いてもらった。H家のご主人が作るイカの塩辛は、ワタを使わない塩辛。お邪魔した時に、何度か作り方を聞いた事があるのに、大まかな事しか覚えていなかった。
12カ国語達人のバイリンガルマンガ