コネチカット駐妻生活 ... 20070906

コネチカット駐妻生活

２０００年３月、夫の海外赴任でアメリカ・コネチカット州へ。ＣＴ生活８年目。過去、そして現在の生活話＆旅行話など、あれこれと綴っていきます！

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アメリカ・コネチカット州の田舎町でＭｒ(夫)と二人暮し。3年の予定だった駐在生活は8年目に突入！のんきにコネチ生活続行中。

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12カ国語達人のバイリンガルマンガ

ピーチパイでございます！　の巻

先週のお話。
8/28だったかな。もうピーチのシーズンは終わりだな、と思いつつピーチピックへ。木になっているピーチがほとんどない状態で、それでも１０個ぐらい取ってきた。もうリンゴ狩りが始まっているのだから、それも仕方がない。

その翌日、虫歯治療の為、歯医者へ。その後、そこから車で５分ほどの所にあるHSさん宅へ、ピーチのおすそ分けをしにちょいとお立ち寄り。
「ピーチで何を作る？」と言う話から、ピーチパイを作った事がないと答えると、HSさんが『Martha Stewart's Pies & Tarts / Martha Stewart』のお菓子本を見せてくれた。“若いぞ、マーサ！”と思いながら開いてみると、「

いいですねぇー！好きです、こういうの！」　パイやタルトって材料は少ないものだけど、実に簡単そうなレシピばかり。

その本を見ていた私の隣で、「やっぱり～！いつもおかしいなぁーと思っていたのよ。しおりが挟んであると思えば、ないのがあったりして。」そこには同じ本を２冊。そして「１冊、差し上げますよ！」とHSさん。　

えぇっ？！　そんな、そんなぁ～と言いつつ、頂いてしまった。
　

市販品のパイ生地が冷蔵庫にあったので、帰宅して早速、ピーチパイを焼いてみた。
レシピに基づき、と言うより、あくまでも参考にして焼いてみた。マーサのレシピ通りだと、10インチ(26cm)のパイ皿で24個のピーチが必要なだったから。この日は18cmのパイ皿で、私が使ったピーチはたった４個。お味の方は、焼いたその日は甘みが少ない感じだったのに、翌日の方が味が落ち着いたと言うか、丁度いい甘みになっていた。これぞまさに不思議なピーチパイ