2007/11/16
久しぶりに食べてます！ の巻
それはこれ！
Herring in wine sauce！
骨も皮もない、白い切り身のニシンのワインビネガー付け（マリネ）。皆さんが想像するよりも酢のすっぱさが効いているかも。瓶には、wild caught herring of Canadaと書かれているので、養殖じゃないニシンを使っているようよ。
これを初めて口にしたのは、３年前かな。帰国する友達家族を交えて飲み会をした時、料理の１品にこれがあったの。私は南蛮漬けとか好きなので、「作り方を教えてぇー！」と言ったら、「市販のものよぉ〜。」と教えてくれたのだった。そしてその時期、はまってよく食べていたのよねぇ。お酒のおつまみにもなるし。
これはどこのスーパーでも売っていて、今回はSam's Clubで買ったから、９０７ｇ入りの大瓶。サムズ価格で$5.87。スーパーにはこの半分のサイズもあり。アメリカ人は食べなさそうなものだけど、どこのお国の人が食べるのかなぁ？
この酢漬けにも玉ねぎが少し入っているけれど、私も彼女の真似っこをして、更に玉ねぎとレモンを加えていただいておりまする。この日は紫玉ねぎを使ったけど、sweet onionやvidalia onion、特に新玉ねぎのビダリアオニオンだったら言う事なし！
まだ食べてみた事がないお方様、お魚系＆酢の物系が嫌いでなかったら、是非、トライしてみてくださいね！
Herring in wine sauce！ 骨も皮もない、白い切り身のニシンのワインビネガー付け（マリネ）。皆さんが想像するよりも酢のすっぱさが効いているかも。瓶には、wild caught herring of Canadaと書かれているので、養殖じゃないニシンを使っているようよ。
これを初めて口にしたのは、３年前かな。帰国する友達家族を交えて飲み会をした時、料理の１品にこれがあったの。私は南蛮漬けとか好きなので、「作り方を教えてぇー！」と言ったら、「市販のものよぉ〜。」と教えてくれたのだった。そしてその時期、はまってよく食べていたのよねぇ。お酒のおつまみにもなるし。
これはどこのスーパーでも売っていて、今回はSam's Clubで買ったから、９０７ｇ入りの大瓶。サムズ価格で$5.87。スーパーにはこの半分のサイズもあり。アメリカ人は食べなさそうなものだけど、どこのお国の人が食べるのかなぁ？
この酢漬けにも玉ねぎが少し入っているけれど、私も彼女の真似っこをして、更に玉ねぎとレモンを加えていただいておりまする。この日は紫玉ねぎを使ったけど、sweet onionやvidalia onion、特に新玉ねぎのビダリアオニオンだったら言う事なし！
まだ食べてみた事がないお方様、お魚系＆酢の物系が嫌いでなかったら、是非、トライしてみてくださいね！
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