６日（日）、このブログの手打ちうどんの記事を読んだMrが、「よし！僕もうどんを打とうかな。」と言い出した。いいぞ、いいぞぉ〜！
そして、こちらが
Mrが打ったうどん！生地を伸ばす時、真ん中に力を集中させたせいか？真ん中が薄く、端が厚めのうどんとなったけど、おいしゅうございました。この日は、釜揚げではなくざるでいただきましたよ。
それにしても、夜の写真撮影は駄目だなぁ。フラッシュ撮影した写真の色合いが個人的に嫌いなので。一応これでも編集したつもり。
こちらは、生地を寝かしている間に
Mrが作った温泉卵。ポーチドエッグとはまた違って、たまに食べると美味いね。寝る前に、「今日はうどんを打って疲れた・・・」とボソッと言っていたMr。うどん職人への道はまだまだ遠そうだけど、作り方を忘れない内にまた作ってくださいましな。
そして１週間後の１３日（日）。
Ｈ家からいただいた、年末についてくれた鏡餅で、
かき揚げ煎餅（かきもち）を作り！今年は大きめのボールいっぱいに出来たので、半分、Ｈ家にお裾分け。
しっかり乾燥したお餅を揚げ、熱いうちに塩・しょうゆ、加えて私は、少々七味をかけて味付け。フレッシュなかきもち、まいうまいうでやめられない止まらない。カロリーは如何程か？毎度のことだけど、食べまくってから後悔。でも美味しいし、市販の切り餅でももちろん作れるので、興味のある方は是非作ってみてくださいナ。
ところで、鏡開きっていつ？
この記事をアップするにあたり調べてみた私。いやいや、年神様、
誠に申し訳ございませんでしたっ！４日辺りにお餅とお餅の間を見たら、カビが生え始めていたので、年神様が宿っている時すでに、我が家の鏡餅はひっくり返っていた・・・。おそらく７日以前には、カビを取り除きながら、自らこの手でバキッバキッと開いていた・・・。何の願いも籠めずに、「美味しいじゃん！うまいじゃん！」と言いながら、食べまくっていたMrと私・・・。
２００８年、健やかで良き１年となりますように。
