と言っても、正しくは、スフレチーズケーキもどきですが、初めてスフレなるものを焼いた先週２４日(木）。

今月２７日(日）がESLの先生・サラの誕生日だと昨年最後のクラスで知った私たち。年明けのクラスが始まる前、「２５日のクラスでサラの誕生日のお祝いをしてあげよう！」とシルビアから電話あり。彼女はみんなでランチに出かけたかったみたいだけど、サプライズしたいからサラには内緒にしたいと言う。サラの予定を確認しないのもどうかと思ったし、あまり自由にお金を使えない人もいるので、「だったら、クラスで小さなパーティーを開いた方がいいと思うよ。」と提案。そして、時間のある提案者の私がケーキを焼く事になった。

バースデーケーキと言っても、簡単にパウンドケーキの類。皆が好きなチョコレートで、ブラウニーかチョコチップ入りパウンドケーキを焼くつもりでいたのに、ESLから帰宅後、なんだかスポンジ系のお菓子を焼く気になれず。シルビアはホットココアを持ってくると言っていた事を思い出し、チョコレート却下。冷蔵庫を見たら、クリームチーズはなかったが、サワークリームあり。サワークリームを使って、初★スフレチーズケーキに挑戦！

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テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:趣味・実用