コネチカット駐妻生活

パン繋がりでもう一つ。

今年もルバーブ購入！

そして、ジャム作り！２５日（日）にH家で御馳走になったルバーブパイが美味しかった事もあり、今年は２回目のジャム作り。パンに付けてよし、プレーンヨーグルトに混ぜてもよし。
やっぱり私はルバーブの酸味が好きだわぁ〜。パイに挑戦してもよかったけど、Mrは火曜日からシカゴに出張。それに、ジャムにしておけば１年は持つからね。ちなみに、今、去年作ったルバーブジャム食べておりやす。

この日作ったのは、逆さになっている３つ。１つは１週間前に作ったもの。詰め方は以前も書いた気がするけれど、私はジャムを作っている間に、ガラス瓶をレンジで１分半程かけて消毒。そしてジャムが出来上がったら、すぐ！熱々のジャムをビンの中になみなみ入れ、蓋をして冷めるまでひっくり返しておく。by いつかのウルルン滞在記。簡単でしょ 　これだけなのに完全密封、常温保管で１年は持つんだよ。
今回、数本のルバーブを残してあって、マフィン等に加えてみようかな？と思っているところ。でもやっぱりパイのような焼き菓子の方があうのかなぁ。HSさんにもらったマーサの本を見てみよう。

今月のMrは、今週のシカゴの前はフロリダとニューハンプシャーに出張してたかな。今晩は１０時過ぎの帰宅予定なのに、家でご飯食べるんだってぇ〜 いつも空港で食べてくるのに、私の夕飯はトーストだったからご飯炊いていないのに、こういう日に限ってなぜお家ご飯？？　素麺でも茹でてあげましょうかねぇ。

では皆様、Have a nice weekend

今日もすこぶる天気がいいので、食パンを焼くことに。今年２度目のパン焼き。そうです、全然焼いてまへん。
今日のレシピは、有名な『よめ膳＠YOMEカフェ』のYOMEさんのレシピから、胡麻メイプル食パン！　日本ではバターが超品薄なんだと、Rachelさんが教えてくれたけど、その品薄バターの代わりに練り胡麻を使ったレシピ。他にお豆腐を使ったパンに興味あり！の最近。

今年最初のパン焼きも、いつもと違うレシピで焼いてみたの。そしたら、珍しく、非常に珍しく、ぴっちり角のある食パンが焼けたのだぁぁぁーーー！
蓋がスッと開かなくて、どうしたことか？と思ったら、「 オォーー！！」開けてびっくり玉手箱並みの感動をしちまった私。それに、翌日も結構柔らかくて、“なんで？どうして？”　何がどう違うのかわからないけど、正直、私の焼いたパンで、おいしいぞぉー！と感動することは・・・ほとんどない。神様からのご褒美か？なんの

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