2007/01/02
2007年・元旦料理！ の巻
2007年1月1日、天気は朝から雨。 
大晦日、片付けでもするか！と始めてみたものの、所々やりっぱなしで迎えてしまった元旦。
大晦日の夜10時頃、紅白の折り紙を切り貼りし、鏡餅作り。（掃除からの現実逃避。）布でみかんも作ってみた。でも、大きすぎたよう。葉はプランターのシシトウから。ミニ鏡餅の完成！ 鏡餅と言うよりも、みかん星人のよう・・・。みかんに顔を書きたくなるでしょ。川崎の家にいた頃、マジックペンでみかんに顔を描いて、イクちゃん（祖母）に「これ！全部に描いちゃったら、お客さんが来たら出せないでしょ。」って言われたものじゃ。（笑）
元旦の朝はいつもお雑煮（関東風）。でも、ほうれん草や鶏肉を買ってくるのを忘れていた事に気がついた。大晦日に買い物に行ったのになぁ・・・。緑ものはインゲン豆になり、鶏肉が海老に変更。一応おせちとして、前日、紅白なま酢、しいたけ煮、こんにゃくのピリカラ煮、煮豆と紅しょうが入り玉子焼きを作ってみた。今年は私の好きな黒豆がない。大晦日の朝、黒豆だ！と思い出し、作ろうと思ったら黒豆がなかった。と言う訳で、冷凍保存してあった大豆の水煮で煮豆に変更。
もちろん、お正月と言えば
おとそも忘れちゃいけません。お雑煮とプチおせちで、しばしお正月気分に。そして、Mrが楽しみにしていた夜のメニュー！
Shaw'sで購入のツナ メイン州から買ってきてもらったウニ！
ウニは、ご主人の実家がメイン州ある友達に、クリスマスの帰省時に買ってきてもらったもの。日本へ輸出する前のウニちゃん。今まで私はウニが食べられなかったんだけど、これは甘くておいしい！サンクスギビング後、家でタコ焼きランチをした時、彼女が持ってきてくれたウニを食べて、
ウニっておいしいじゃん！ウニに目覚めてしまった。また1歩、大人になりました☆（婆の道へ近づいてる？！）ツナは、普通のスーパーで購入。City Fish Market(Wethersfield, CT)は混雑しているし、そこまで買いに行くのが面倒だったから。お刺身用として普通のスーパーでツナを買う時は、いつも冷凍で真空パックされたものを出してきてもらう私。でも、この日は冷凍庫に真空パックツナの在庫なし。＝ ケースの中のカチンコチンのツナを買うしかなく・・・迷った結果、買ってしまった。解凍後、消毒のつもりで両面＆側面を、熱々のフライパンでジュジュッと焼いてみた。冷水に付けた後、スライス。Ｍｒのリクエストにより、まぐろのづけに。
そして、ウニとマグロのづけ丼完成！！ 
赤身のマグロだけど、久しぶりに家で食べるお刺身とたっぷりウニ！ お正月だからねぇ。 ウマウマ
マイウ〜 このマグロ、小トロぐらい？の脂がのっていたよ。迷ったけど、買ってよかった。今のところ、腹痛をおこしていないしね。（笑）
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12カ国語達人のバイリンガルマンガ
あけまして
なかなか豪勢などんぶり！鏡餅もじょうずだわ。
年末年始あわただしく過ぎ去り、久々に乗った体重計に驚く状態です。
今年もブログ楽しみにしてますね。
よーこちゃんへ
私は、久しぶりにストレッチじゃない普通のジーンズをはいて、「く、くるじいぃ〜〜」 しばらくロボットのようにしか歩けなくて、
鏡餅はH家から頂いた丸餅を使ったの。ウニ・マグロづけ丼、おいしかったよ。久しぶりのお刺身だったから余計かな。
みかんに顔といえば、我が家の娘が中学生位の時だったかしら。冷蔵庫開けたら、玉子全部(１５個位かなあ）に顔が書いてあってびっくりした事がありました。あまりにかわいくて使い辛かったのを思い出しました。
ｋｉｋｉさんと我が家の娘は同世代位かな(*^。^*)
みりさんへ
みりさんに、参考にさせてもらおう！なんてコメントを頂くとは・・・穴があったら入りたいです。みかん、ヨーヨーキルトみたいに絞っただけなので・・・恥ずかしい・・・。
たまにですけど、ゆで卵に顔を描いてみる事があります。私の場合、たぶん精神年齢が低いと思われます。（汗） でも、楽しい気分になるので、みりさんもやってみてください。お孫さんや家族の顔をみかんに描いてみるとか。（笑）
こんにちは。
手作り鏡餅カワイイ！来年真似しちゃおうかしら。
やっぱり外国のクリスマスは素敵ですね＆やっぱり日本人はおせちですね！
ウニもおいしそうでうらやましいですう。
また遊びにきまあす。ではでは
明けましておめでとう♪
メイン州にはウニが売っているのでしょうか？スーパーにかしら？是非買いたいわぁ。私も日本食をこれからお正月に作ろうと心に決めました。
今年も素敵な年でありますように♪
コメントを頂き、ありがとうございました！
海外生活が長くなると、日本らしい物や習慣が懐かしく感じたり、いいものだなぁ〜と思ったりします。
私もまた遊びに行きますね。ルコラッコさんの紹介する野菜を楽しみにしています。
明けましておめでとうです！ LLbeerさんにとっても、楽しく過ごせる１年でありますように！
毎年、元旦にはお雑煮と簡単なおせちを作っています。そうやって雰囲気を作らないと、新年を迎えたぞ！と言う感じがしなくて。（笑） お正月休みはないし、TVを見ても正月特番をやっているわけはないし・・・
ウニは、メイン州に日本へ輸出している業者があるらしいです。（詳しくは聞いていないのですが。） スーパーでウニを買えるとしたら、やっぱりミツワか大道でしょうね。