2007/04/03
ティラミスゥ〜〜☆ の巻
昨年秋頃、Tiramisuにぴったり！と書かれたフィンガービスケットを購入して以来、一応心の中では、ずっとtiramisuを作るぞ！！と思い続けていたわけなんだけど・・・マスカルポーネチーズも年明け早々に買っておいたんだけど・・・帰国した友達がくれた小瓶のコーヒーリキュールもあったんだけど・・・
おい！一体いつ作るんだ！！って時には、マスカルポーネの賞味期限が間近になっていた。そういうことで、やっと作ることになった先週の金曜日。初めて作るものって、作ろうと思うまでに時間がかかってしまう事が多いような気がする。ティラミスの作り方は結構簡単だったのに。
レシピをチェックすると、卵が必要！で、ベイクするわけじゃないから、新鮮な卵を買ってこなくては！と、ESLの後、スーパーへGO!
私は3年ぐらい前に知ったことだけど、卵を買う時、アメリカに住んでいる方は、どこを見て買っていますか？その話を聞くまでは、私は賞味期限だけを見て買っていたのだけど、矢印の数字に注目！ 卵をパックした日がこれでわかるのじゃ。１月１日の００１から始まり、３６４で終わる卵のパック日。この日、買った卵は０７２だから、３月１３日のものってこと。この数字が大きいほど、新鮮な卵と言うわけ。あらためて日付をカウントしてみると、3/30に購入したのに、3/13って・・・ん〜〜、大して新鮮でもない気がする・・・
でも、この日一番数字が大きかったのが、このPrice Chopper(スーパー）ブランドの卵だったんだよねぇ。オーガニックの卵は０５７だったから、新鮮さを求めるならば、オーガニックがいいとは限らない、と言う事になる。
そして、念願かなって？出来上がったティラミスゥ〜がこれ。Mrに「汚い写真・・・」と言われた写真だけど、これしかないので載せちゃいます。英語でもローマ字書きと同じtiramisuだけど、ティラミスゥ〜って発音で、余談だけど、クロワッサンは、クロッソォーン。（下線部にアクセントをおいてね。でもこれ、私の発音が間違っていなければ、なんだけど・・・
）お味の方はティラミスだったけど、「あれ？ティラミスってこんな感じだっけ？」
ビスケットにコーヒーを沢山しみ込ませたつもりだったのに、全然足りなかった。作った2時間後に食べた時は、ビスケットがパッキンと割れるぐらいでして。
翌日はそれがなくなり、気持ちティラミスに近い状態にはなったけれど、しっとりさは重要ポイントだとわかった今回。次回はしっかりコーヒーをしみこませよう。それでも、このティラミスを2人で2日間、正しくは３回で食べきってしまった。Mrが喜んで食べていたのにはちょっと驚いたなぁ。食べ終わってから、マスカルポーネのカロリー表示を見たら、２８ｇ（大さじ1杯分）で１２０カロリー！
２５０ｇ使って、＋砂糖、＋ビスケット、＋ココアでしょう。考えれば考えるほど、眉間のしわがググッと深く、ググッと深く・・・眉間のしわでハンコが出来るってもんだ。食べ終わってしまったのだから、今更カロリーを気にしても仕方がないのだ！と自分に言い聞かせてみたものの、これ半分のカロリーっておいくらよ？マスカルポーネチーズって、カロリーが高かったのねぇ。トホホだけど、また作らなくちゃ。
12カ国語達人のバイリンガルマンガ
やったやった！
久しぶりに見るkikiさんの手料理だ〜
ティラミスゥ〜、美味しそうです！
早速これは「食いしん坊の妬み世界大合戦」で紹介したいのですが、その前にご本人にリンクのお許しを！
すっごーい。
デパ地下が近くにあれば、こんなこと絶対しないのですが・・・。
ティラミス美味しそうですねー。ステキ。
卵の横の数字の件、考えてみたけれど、私理解できませんでした・・・。悲 要するに数字が大きければ新しいってことですね。
私は割れた卵が入っていないか、卵を全部動かしてから買うように言われました・・・。これからは両方確認します。
ドリアンさんへ
「食いしん坊の妬み世界大合戦」って・・・妬みって
Mrは、毎日私の手料理食べてないですよ。毎週のように出張でいないから、主婦業休業中ですもん。
windyさんへ
卵の件は、私の説明がわかりにくくてごめんなさいね。数字が大きい方が新しいってことみたいですよ。００１と書いてあれば、1月1日にパックしたもの、2/1だったら、０３２と言う表示になるわけです。
私も卵を買う時は、紙や発泡スチロール系のパッケージの場合は、ちゃんと蓋を開けて、中味が割れていないかどうか確認してから買っています。よく割れていますもんねぇ〜。
私の懺悔をひとつ。
ある日スーパーで子供がいたずらをし、パックの卵を指でつついて割っていました。
べとついた指を紙パックできれいにしていましたが、注意できなかったことが悔やまれます。
Mｒ！
初コメントが懺悔かよぉ〜！と、がはは、がははと1人で爆笑しちゃったでございますよ、嫁は。でも、出張先から初コメント、有難うございます。ペコリ。
この話、かれこれ1年ぐらい前でしょ？それもPrice Chopper。もしかして、卵を見る度に思い出していたとか？ 我が家にも懺悔室を作りましょうかねぇ。ブッチーkikiのイエス・キリストが、あなたの悔いや過ちをお聞きしましょう。水をかけられませんように。（爆！）
ティラミス！美味しそうですねー！
私も作りたいんですけど（正確には食べたい！が先！ﾌﾟｯ）、
イギリスの卵を生で使うのが信用ならず。。
アメリカも日本もサルモネラ菌処理するのが義務付けられているけれど、イギリスはしないんだそうで。。
ちなみにうちの夫はUconn出身です♪ゴーゴーHuskiesです（笑）
同じくバスケがメインでその他のアメリカンスポーツも全部チェックしていますよ。
イギリスではアメリカのスポーツの話が出来ないのが寂しいらしい^^;
美味しそう！
あんな少ししか食べてないのにぃーって
なんか納得できないというか・・・。
良く作りますがカロリーが怖くて、一口しか食べません。（汗）
ところでTiramisuにはIlly珈琲が一番合うと
イタリア人のお友達が教えてくれました。
次回はそれに染み込ませてみてはいかがでしょうか？
イギリスでは生卵は食べられないんですね。ここでも滅多に食べませんよ。やっぱりちょっと怖くて。（笑） 半熟を食べたい時は、目玉焼きかポーチドエッグにするぐらいです。
ご主人はUCONN出身だったんですか！Storrsの方のキャンパスだったら、http://kikislife.blog27.fc2.com/blog-entry-44.htmlの記事で、少しだけUCONN紹介しました。よかったら、読んでみてください。
えぇぇーー！たけさん、あんなにおいしそうなケーキを作るのに、1口しか食べないんですか？？？ そ、そんなぁ〜〜も、もったいない・・・
私なんて、自分で作ったからこそ、美味しく出来てもまずくても食べる！って感じなのに。あぁ〜〜反省・・・
実は、昨晩もティラミスを作ったんですよ。今日は友達が来るので、一緒に太らせようかと思って。（笑） このブログで作ったティラミスに、しっとり感がなかった事もあるのですが。次回ティラミスを作る時は、Illyのコーヒーで作ってみます。たけさん、教えてくれてありがとう！
夫と一緒に楽しませてもらいました♪
隣でぜひ生でゲームを観てくださいと言っています。
Gampeは寄付してる人＆学生しか観れないけど、ダフ屋でも定価の倍もしない値段で買えるそうです。
今年は残念な結果でしたけどねー＾＾；
Gampelの地下と脇で勉強していたらしいです。
りんごも美味しいそうですよ♪
きららノートさんへ
一度だけ、Gampelにゲームじゃないけど、女子バスケのエキシビジョンを見に行った事があります。友達の旦那さんがUCONNの学生だったので、一緒に連れて行ってもらいました。来年は、TVじゃなくて生観戦でゲームを楽しんでみたいです。
いつも何の数字？工場の番号？とか思ってました。
新鮮さを考えると、オーガニックを選べばいいって訳じゃないんですねぇ〜
これから注意して見て行きたいと思いますっ。
ティラミスゥ〜美味しそうですね♪
カロリーは気にせず、おいしい物はガンガンいっときましょう^^
elieliさんへ
この後に作ったティラミスは、コーヒーをビスケットにしみこませ過ぎた感じになり、そのしみこませ加減が、私には難しかったりする・・・
フィンガービスケットは、クッキーが売っている通路ではなく、インターナショナル食品が売られている通路のイタリアンコーナーにありますョ。S&Sでは買った事がないけど、きっとShaw's等と同じじゃないかな、と思うので、インターナショナルの通路で探してみてください！